こんにちは。

あっという間に10月に入りましたね。

今日10/4は古書の日・都市景観の日・世界動物の日・陶器の日・イワシの日…らしいですよ。語呂合わせや制定された日でそのように決まったみたいですね。

さて、昨日の夕食会はOさんが担当で、メニューは炊き込みご飯・さんまの塩焼き（大根おろし付き）・松茸のお吸い物・パンプキンプリンでした。

秋の味覚を考えて献立を作ってくれました。炊き込みご飯は鶏肉・人参・ごぼう・しめじが入って具沢山。少し水分が多くなってしまい、柔らかいご飯になりましたがきれいに仕上がりました。

サンマの塩焼きは、初めて下処理を試みてみました…Oさんも初めてだったようですが、世話員よりもとても上手にはらわたを取っていました。グリルが使えないという突然のハプニングで急遽、フライパンを使用。アルミホイルを敷いて片面焼いたのですが、魚焼き用ホイルではなかったのでくっついてしまい…たまたまあったクッキングペーパーを代用して何とかうまく焼くことが出来ました。

バタバタして食事時間が遅れてしまいましたが、なんとか皆さんの協力もあり、美味しくいただくことが出来ました。(*^。^*)